Popis
Brazil Aurora je výběrová káva pocházející z brazilského regionu Sul de Minas, jedné z nejznámějších oblastí pro produkci kvalitní arabiky. Káva pochází z farmy Santa Edwirges, kde se pěstuje ve výšce okolo 1200 m.n.m. což přispívá k jejímu vyváženému a sladkému charakteru.
V šálku se rozvíjejí tóny čokolády, jemných oříšků a třtinového cukru. Díky přirozené sladkosti a nízké aciditě působí káva velmi hladce a harmonicky. Je proto ideální volbou pro každodenní pití, ať už jako espresso nebo v automatickém kávovaru.
Kávová zrna pocházejí z odrůd Arara, Mundo Novo a Catuaí Amarelo, které jsou typické pro brazilské plantáže a dávají kávě její charakteristické tělo a čokoládový profil.
Pražíme ji středně, aby vynikla její přirozená sladkost, krémová textura a vyvážený chuťový profil.
Původ kávy
Země: Brazílie
Region: Sul de Minas
Farma: Santa Edwirges
Nadmořská výška: 1200 m n. m.
Odrůdy: Arara, Mundo Novo, Catuaí Amarelo
Chuťový profil
• čokoláda
• oříšky
• kakao
Charakter kávy
• středně plné tělo
• nízká acidita
• sladká, vyvážená dochuť
Doporučená příprava
espresso, moka konvička, automatické kávovary i filtrovaná káva.
Brazil Aurora je káva pro ty, kteří hledají jemný, sladký a přirozeně čokoládový šálek s typickým charakterem kvalitní brazilské arabiky.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.